Označeno: Organizacija dela v kuharstvu

16. 09, 24

Meso za pripravo jedi

Za pripravo odličnih mesnih jedi je pomembna prava izbira posameznega kosa mesa.

4. 09, 24

Razsek in konfekcioniranje mesa jagnjetine

Viri: https://www.drobnica.si/wp-content/uploads/2021/11/VGS-brosura-Razrez-jagnjetine-WEB1.pdf

Izpolni prazna mesta

4. 09, 24

Živila

Viri: 10 živil z visoko vsebnostjo beljakovin

Kartice z vprašanji

21. 08, 24

Goveje meso

Viri: http://www.mesnine-zerak.com/proizvodni-program/sveze-meso/meso-mlade-govedi/